In questo articolo pubblicato nel numero di Giugno 2019 su GUEST, analizziamo come sono cambiate le modalità di misurare e comparare le performance alberghiere.
A fronte delle metriche tradizionali, operative e contabili, una nuova serie di strumenti e misurazioni appaiono evidenti come necessarie per la comprensione del business alberghiero.
In tale ambito, anche gli investimenti e le loro metriche rivestono un ruolo prioritario, da implementare nelle modalità di misurazione delle performance.
